【材料一】
据联合国粮农组织统计,全球每年生产的食物中,约有1/3被丢弃或浪费掉,相当于 13亿吨粮食。2018年《中国城市餐饮食物浪费报告》显示,中国餐饮业人均食物浪费量为每人每餐93克。经初步测算,2015年我国城市餐饮业仅餐桌食物浪费量就在1700万至1800万吨,相当于3000万至5000万人一年的口粮。
【材料二】
联合国发布的《2020年世界粮食安全和营养状况》报告指出,受疫情、蝗灾和极端天气等影响,世界面临至少50年来最严重的粮食危机。今年全球饥饿人数可能将在去年6.9亿的基础上增加0.83亿至1.32亿。
【材料三】
2020年9月,北京市朝阳区发布首个“节约型餐饮标准。由朝阳区市场监管局牵头起草的《节约型餐饮企业评价通则》团体标准近日发布实施。该团体标准覆盖餐饮企业管理、餐饮场所、餐食加工、服务、餐食剩余、餐厨废弃物处置等多个方面。该标准是全国首批区级市场监管部门牵头行业协会汇聚社会餐饮单位力量制订的节约餐饮的团体标准。
冬小麦的成熟周期是230至 270天南方水稻的成熟周期是100至 120天,仔猪的出栏周期是180天左右,棵苹果树能挂果需要经过2至3年的生长……这些时间最终汇集在我们的餐桌碗碟中,成为饱腹与美味的记忆。
让我们心怀感恩这样做: