1. (2022·华蓥会考) 化学就在我们身边，生活中蕴藏着丰富的化学知识。

1. （1） 均衡膳食，保持良好的饮食习惯，就能满足健康成长的需要，不必刻意用保健品来补充。某天，妈妈准备的午餐如下：米饭、红烧肉、排骨汤、炸鸡腿。从均衡营养的角度看，这份午餐还缺少的营养素是____（填字母）。

   A . 糖类 B . 蛋白质 C . 油脂 D . 维生素
3. （2） 妈妈炒菜的铁锅、烧水的铝查都属于材料。（选填“金属”、“无机非金属”、“有机高分子”、“复合材料”）