1. (2022高一下·浙江期中) 胰脂肪酶是肠道内脂肪水解过程中的关键酶，板栗壳黄酮可调节胰脂肪酶活性进而影响人体对脂肪的吸收。为研究板栗壳黄酮对胰脂肪酶活性的影响，科研人员进行了下列实验：

1. （1） 胰脂肪酶能高效催化脂肪水解为甘油和脂肪酸，是因为酶可降低化学反应所需的。
3. （2） 为研究板栗壳黄酮的作用及机制，在酶量一定且环境适宜的条件下，科研人员检测了加入板栗壳黄酮对胰脂肪酶酶促反应速率的影响，结果如下图1：

   

   ①图1中对照组酶促反应速率不再上升的主要原因为。

   ②据图1分析，板栗壳黄酮对胰脂肪酶的活性具有作用。

5. （3） 上图2的A中脂肪与胰脂肪酶活性部位结合后，先形成，该物质随即发生形状改变，进而脂肪水解；图2中的B为板栗壳黄酮对胰脂肪酶作用机理的模式图，结合图1曲线分析，板栗壳黄酮的作用机理应为使酶。
7. （4） 为研究不同pH条件下板栗壳黄酮对胰脂肪酶活性，记作酶活（U））的影响，科研人员进行了相关实验，结果如图3所示：

   

   ①本实验的目的为。

   ②由图3可知，测得上述实验结果需至少设置组实验。为保证实验一直控制在pH为7.4条件下进行，下列操作正确的是（选“A”或“B”）。

   A．pH=7.4的缓冲液先与胰脂肪酶混合，然后再与脂肪混合进行37℃保温实验

   B．pH=7.4的缓冲液先与脂肪混合，然后再与胰脂肪酶混合进行37℃保温实验

   ③若要探究pH为7.4条件下不同浓度的板栗壳黄酮对胰脂肪酶活性的影响，实验的基本思路是：