1. (2022·房山模拟) 某食品包装信息如图所示。回答下列小题。

1. （1） 饼干中含量最高的营养素是（   ）

   

   A . 油脂 B . 蛋白质 C . 糖类 D . 无机盐
3. （2） 碳酸氢钠的俗称为（   ）

   A . 火碱 B . 纯碱 C . 苏打 D . 小苏打
5. （3） 饼干中含有的“钠”是指（   ）

   A . 分子 B . 原子 C . 元素 D . 单质
7. （4） 下列关于柠檬酸（C₆H₈O₇）的说法正确的是（   ）

   A . 柠檬酸由21个原子构成 B . 柠檬酸分子中含有氢分子 C . 柠檬酸中氧元素的质量分数最大 D . 柠檬酸中碳、氢、氧元素的质量比为6：8：7