• 1. (2021高一下·承德期末) 下列与有机物有关的说法正确的是（   ）

  A . 可用水鉴别己烷和苯 B . 油脂和蛋白质均属于高分子化合物 C . 乙醇和乙酸均能发生取代反应 D . 蔗糖和麦芽糖的水解产物完全相同