饺子又叫“娇耳”，是中华传统美食。下列制作饺子用到的食材中富含蛋白质的是（）

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1. (2022·淅川模拟) 饺子又叫“娇耳”，是中华传统美食。下列制作饺子用到的食材中富含蛋白质的是（）

A . 小麦面粉 B . 鸡蛋 C . 韭菜 D . 食盐

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河南省南阳市淅川县2022年中考一模化学试题