• 1. (2022七下·鄞州期中) 端午节是我国的传统节日，赛龙舟、吃粽子也成为人们过节的重要习俗。小彤看见妈妈在家煮粽子时，锅中水沸腾后改用“小火”继续煮。针对这种做法，下列说法正确的是（   ）

  A . 改用“小火”可以提高水的沸点，能更快的将粽子煮熟   B . 用“大火”可使水沸腾更剧烈，沸点升高，不应该改用“小火”   C . 水沸腾后，改用“小火”水温升高较慢，锅中水不易被烧干   D . 水沸腾后，用“大火”或“小火”煮，水温都不变，用“小火”煮可节能。