| 组别 | 菌种 | 蔬蔡汁 | 抑菌圈大小(直径，单位：厘米) | ||
| 圈1 | 圈2 | 平均值 | |||
| 1 | 大肠杆菌 | 大蒜汁 | 1.70 | 1.66 | 1.68 |
| 2 | 生姜汁 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |
| 3 | 枯草芽孢杆菌 | 大蒜汁 | 1.30 | 1.30 | 1.22 |
| 4 | 生姜汁 | 0.75 | 0.75 | 0.73 | |
