• 1. (2022高二下·汕头期中) 蓝莓酒和蓝莓醋被称为“液体黄金”“口服化妆品”等。下图是以鲜蓝莓为原料天然发酵制作蓝莓酒和蓝莓醋的过程简图。下列叙述错误的是（   ）

  

  A . 去除蓝莓枝梗应在冲洗之后，目的是防止杂菌污染 B . 过程③在氧气、糖源充足条件下可直接发酵为蓝莓醋 C . 在过程④时，榨出的蓝莓汁需经过高压蒸汽灭菌后才能密闭发酵 D . 过程⑤中酒精可作为醋酸菌的碳源和能源