以下是古代酿酒的部分过程，属于化学变化的是（）

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1. (2022·宁德模拟) 以下是古代酿酒的部分过程，属于化学变化的是（）

A . 选料 B . 发酵 C . 蒸馏 D . 勾兑

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福建省宁德市2022年中考一模化学试题