材料一:
2021年第三季度全国星级饭店经营情况平均指标统计表
项目星级 |
平均房价(元/间夜) |
平均出租率(% |
每间可供出租客房收入(元/间夜) |
每间客房平摊营业收入(元/间) |
合计 |
345.05 |
43.68 |
150.70 |
26288.85 |
一星级 |
102.91 |
40.18 |
38.93 |
5293.64 |
二星级 |
174.84 |
42.63 |
74.53 |
12276.48 |
三星级 |
223.71 |
42.79 |
95.70 |
16477.46 |
四星级 |
324.86 |
43.38 |
140.89 |
25136.79 |
五星级 |
562.49 |
45.57 |
256.19 |
44708.00 |
2021年第三季度全国星级饭店经营情况平均指标比较 单位:%
指标星级 |
平均房价同比 |
平均出租率同比 |
每间可供出租客房收入同比 |
每间客房平摊营业收入同比 |
一星级 |
-13.88 |
-8.23 |
-20.96 |
-32.49 |
二星级 |
7.02 |
-5.97 |
0.63 |
0.09 |
三星级 |
4.01 |
-8.55 |
-4.88 |
2.81 |
四星级 |
5.29 |
-12.15 |
-7.50 |
-3.49 |
五星级 |
7.87 |
-13.17 |
-6.33 |
-0.46 |
(摘编自文化和旅游部《2021年第三季度全国星级饭店统计调查报告》)
材料二:
0秒“闪退”、自动入住、床品“一客一换”……数字化转型成为酒店行业着力探索的发展方向之一。华美顾问机构首席知识官赵焕焱认为,在移动互联网持续发展和智能手机普及的大背景下,谁能洞察消费趋势、及时满足消费者需求,谁就能赢得更多的客人和更高的客户满意度。酒店运用大数据收集、回复、分析有效信息,可以对内快速反馈意见、对外精确营销策略,从而落实企业发展战略。不过,业内人士同时指出,当前很多企业的数字化转型仍停留在浅层次,不少酒店的智能化水平有限。
为了真正从产业链角度重塑行业形象,当前也有不少主体加强了探索。比如,一些在线旅行平台深入供应链上下游,以期利用智慧化手段重塑整个产业链。此前,同程微信小程序上线了代表品质纺织品和洗涤溯源的“安芯智洁”标签,美团也推出有“一客一换”专属标识的“净放芯”合作酒店,客人入住后扫描二维码就能得知布草的洗涤更换状态。目前,同程集团的安芯布草项目已在全国二十多个城市落地。数据显示,贴上标签的酒店点击转化率提升了300%以上。
(摘编自胡洁菲、丁雅雯《酒店业数字化重塑产业链》,《经济参考报》2021年9月2日)
材料三:
数字化嵌入酒店住宿行业的速度之快和比例之高都超过预期,但也面临一些挑战。《2020年酒店业技术研究报告》显示,缺乏足够的经费预算是酒店经营者实施技术战略的最大障碍。采用新技术带来的安全和隐私问题,被列为实施技术战略的第二大障碍。此外,宏观趋势,包括数据泄露、数据隐私和经济因素,都会影响酒店的技术战略和信心水平。
要想实现数字化转型,就得做好长期攻坚的准备。从宏观角度而言,企业需要建立愿景,规划数字化升级的发展路径,并匹配相应的组织架构,开发新的数字化转型相关KPI(关键绩效指标),自上而下推动落实规划—落地—执行—反馈的机制。从微观角度而言,企业需要结合自身产品定位,考虑利用什么样的数字技术、从什么应用场景切入、覆盖什么样的客户价值,以及要达到数字化运营的规模效应需要匹配什么关键要素。
值得注意的是,目前酒店住宿业要推行数字化,如果没有建立和健全管理系统的酒店、不能做到主数据释放各部门共享的酒店、软件应用过于碎片化的酒店,估计落实起来会有很多困难。
对此,专家认为,要想在行业中全面推行落实数字化,并不是靠购买相关的软件就可以解决的。数字化转型并不仅仅是技术转型,更是一种认知的提升和实践。数字化的目的是要让企业看清事物的本质、掌握事物运行的规律,关键是对于从事的行业是否专业,需要怎样的数据,以及如何应用数据决策、实施落地,它是组织形态、企业文化、领导力的全方位变革与升级,需要的是技术与服务的生态集成。
(摘编自陈文丽《数字化赋能酒店,住宿业迎新变革》)