• 1. (2022·罗湖模拟) 下列有关生活中食品保存和发酵食品制作的叙述，错误的是（　　）

  A . 制作腐乳和酱油主要是利用了霉菌的作用 B . 腌肉长时间不易腐烂，是由于盐分多会抑制细菌的生长 C . 食品放在冰箱里可贮存较长时间，是因为低温杀死了细菌 D . 制作酸奶时，先将鲜牛奶加热煮沸是为了杀死杂菌