1. (2022·濠江模拟) “世界杂交水稻之父”袁隆平为解决国家粮食安全做出了贡献，请从化学视角回答以下问题。

1. （1） 大规模种植水稻前采用盐水溶液选种，若100kg水加12.5kg氯化钠配制选种液，则选种液的溶质质量分数为 (精确到0.1%)   。
3. （2） 了解土壤pH，测量的方法是：取少量土壤样品加入蒸馏水，充分搅拌，用玻璃棒蘸取澄清液体涂于pH试纸，显色后马上与对照，读出pH值。水稻最适宜在弱酸性的土壤中生长，以下利于水稻生长的是。

   A．pH=1 B．pH=6 C．pH=7 D．pH=10

5. （3） 水稻丰产离不开化学，某品牌化肥的主要成分是氯化铵，该化肥属于（选“氨”或“氮肥”或“磷肥”或“钾肥”或“复合肥”），该化肥不能与熟石灰混合使用以免降低肥效，其原理是（用化学方程式表示）。
7. （4） 收成水稻后，加工成大米，它能解决人类的温饱。某大米的营养成分表如图，请分析碳水化合物相当于(填人体必须营养素之一)，医生建议青少年每天至少摄入250g大米，则能从大米中摄入的脂肪g。