苜蓿是一种多年生开花植物。苜蓿根部长有100大量根瘤,根系发达,有直根和很多须根,根入土较深,根系周围能分泌酸性物质。首蓿耐干旱,产量高而质优,又能改良土壤,因而被世界各地广泛栽培。下图示意美洲地区不同地带土壤中首蓿碎屑损失率(枯落物损失率是指枯枝落叶经过一定时间分解后,其损失重量占初始量的百分比)。
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