1. (2022七下·歙县期中) 周末到了，小明根据学习的人体营养与健康的知识，准备在妈妈的指导下，为全家人做一顿美食。

1. （1） 小明和妈妈一起购买食材，从食品安全方面应考虑的问题包括____。

   ①食品是否有毒   ②食品的保质期       ③无机盐的含量        ④是否被农药等有害物质污染

   ⑤维生素的种类   ⑥食品含能量高低   ⑦食品的营养价值     ⑧食品是否发霉变质

   A . ①③⑤⑦ B . ②④⑥⑧ C . ①②④⑧ D . ③⑤⑥⑦
3. （2） 小明和妈妈一起购买食材时，发现一种不认识的固体食物X，他选取少量食材X带到学校实验室，与同学们一起进行研究。下表为小明的实验设计和步骤，根据表格内容回答下列问题：

   试管	食物小块	所加液体	37℃恒温
   Ⅰ	0.1克	2mL唾液	10分钟
   Ⅱ	a克	2mL清水	10分钟

   

   ①根据实验目的和设计原则，a应为。

   ②向Ⅰ、Ⅱ号试管内各滴2滴碘液，Ⅱ号试管内食物小块变成蓝色，Ⅰ号无变化。根据实验现象判断其主要营养成分。

   ③如果用图中A~G表示人体消化道各部位，E代表，食材X开始被消化的部位是[]，可反映其消化过程的曲线是。