1. (2022七下·罗山期中) 为了探究“口腔对淀粉的消化作用”，某生物兴趣小组的同学设计了下表所示的实验方案。请分析回答问题。

试管编号	1	2	3	4	5
馒头碎屑或馒头块	适量馒头碎屑	适量馒头碎屑	适量馒头块	①	适量馒头碎屑
唾液或清水	2mL唾液	2mL清水	2mL唾液	2mL唾液	②
温度/℃	37			0	100
加入碘液/滴	5

1. （1） 若将1号和2号试管进行对照，这组实验的变量是。根据唾液淀粉酶的作用推测，1号和2号试管中加入碘液后，呈现蓝色的是号试管。
3. （2） 要探究牙齿的磨碎作用对淀粉消化的影响，应该选用号和号试管进行对照实验。
5. （3） 若要利用1号、4号和5号试管进行对照，探究温度对唾液淀粉酶分解淀粉的影响，请将上表实验方案中的①②两处补充完善：①；②。