1. (2022七下·河源期中) 胰酶肠溶片是一种助消化药，含多种消化酶，用于胰液缺乏导致的消化不良症。为了不影响疗效，本品需要在 4℃左右的低温条件下保存。生物兴趣小组以胰酶肠溶片和蛋清为原材料，探究“胰液对蛋白质的消化作用”。实验方法如下：

①将胰酶肠溶片处理后，获得胰酶液备用。②将蛋清加入沸水搅拌，配成蛋花液，冷却备用。

③取三支试管，分别标为 1 号、2 号、3 号，按下表进行处理后，结果如下：

处理方法	试管号
	1号	2号	3号
加入蛋花液	5毫升	5毫升	5毫升
加入不同液体后摇匀	5毫升清水	5毫升胰酶液	5毫升煮沸过的胰酶液
静置60分钟	37℃	37℃	37℃
现象	不变	蛋花消失液体澄清	不变

请分析回答下列问题：

1. （1） 人体的胰液是由分泌的，最终在里发挥作用。比较（填试管编号）两只试管，说明胰蛋白酶具有消化作用。与 2 号试管比较，3 号试管没有明显变化， 说明。
3. （2） 生物兴趣小组继续探究了“不同温度对胰液消化作用的影响”，请完善下表所示实验设计的方法步骤：

   处理方法	试管号
   	1号	2号	3号	4号	5号
   加入蛋花液	3毫升	3毫升	3毫升	3毫升	3毫升
   加入           后摇匀	3毫升	3毫升	3毫升	3毫升	3毫升
   不同              下静置60分钟	4℃	25℃	37℃	60℃	100℃

   将处理方法补充完整：加入后摇匀，不同下静置 60 分钟。预期实验结果： 五支试管中，蛋花消失和液体澄清程度变化最大的是号试管，基本不变的两只试管是。
    

5. （3） 实验材料中，根据营养成分，蛋花液还可以换成下列哪些食品？    。(填字母）

   A . 米汤 B . 豆浆 C . 花生油 D . 牛奶 E . 雪碧
7. （4） 除温度外，你认为有哪些因素可能影响蛋白质在小肠中的消化？(写出一个即可）。