1. (2022高二下·河南期中) 乳糖酶能够催化乳糖水解为葡萄糖和半乳糖，具有重要的应用价值。乳糖酶的制备及固定化步骤如下图所示，请回答下列问题：

1. （1） 在筛选产乳糖酶微生物L的过程中，必须以乳糖作为，这类培养基从功能上划分属于。
3. （2） 为了获得产乳糖酶微生物L的单菌落，可将菌液进行系列稀释，然后用将不同稀释度的菌液分别接种在（填物理状态）培养基上；涂布时转动培养皿，目的是。培养一段时间，培养基表面就会出现菌落，菌落就是。
5. （3） 乳糖酶不适合用包埋法固定，原因是。