• 1. (2022·衡阳模拟) 下图以蔗糖酶为例，表示酶分子的作用过程，下列有关说法正确的是（   ）

  

  A . 蔗糖酶在此化学反应的过程中分子结构不发生改变 B . ②过程中酶和底物的结合，体现了酶具有特异性 C . 要保存该蔗糖酶应在其最适温度下保存 D . 蔗糖分解成葡萄糖和果糖时，蔗糖酶为反应提供了能量