1. (2022七下·吉林期中) 下图是探究馒头在口腔中的消化实验，其中的 A，B，C，D 表示实验步骤，请根据实验回答下列问题：

1. （1） 该实验探究的是对淀粉的消化作用。
3. （2） 设置 1 号试管的目的是形成，本组实验的变量是。
5. （3） D 步骤实验现象中变蓝色的是号试管。