1. (2022·英德模拟) 下表是有关食品保存的原理与方法。其中原理对应的方法错误的是（    )

	原理	举例
1	除去水分，抑制细菌和真菌生长	腌制法
2	高温灭菌	煮沸法
3	低温抑制	冷冻法
4	破坏需氧菌生存环境	巴氏消毒法