• 1. (2021高一下·巴中期末) 蛋白质是生命活动的主要承担者。下列有关蛋白质结构和功能叙述，正确的是（       ）

  A . 氨基酸脱水缩合形成的多肽中含有几个肽键就称为几肽 B . 蛋白质中的氮主要存在于氨基中 C . 蛋白质是生物体的主要能源物质 D . 以玉米为主食的人群应注意补充赖氨酸