1. (2022高二下·祁县月考) 阅读材料，回答问题。

一粒种子，关系着中国人的饭碗安全。

习近平总书记多次强调，中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己手上。粮食的自给率直接关系到一个国家的主权，一旦粮食被别人卡了脖子，将关乎国家的生死存亡。

2020 年 12 月召开的中央经济工作会议提出，要解决好种子和耕地问题。种子是农业科学的“芯片”，是粮食生产的源头，种子产业的竞争力决定一个国家农业和农产品的竞争力。强调种源安全和牢牢守住 18 亿亩耕地红线，必须上升到国家安全的战略层面来加以审视。突破“卡脖子”问题，关键靠创新。我国种业自主创新水平与发达国家还有差距，特别是核心技术创新不足。如果我国种业不能及时补上研发短板，那么我国的“菜篮子”“米袋子”就可能受制于人。

“中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己手上。”结合材料，运用《当代国际政治与经济》的知识，谈谈你对这句话的理解。