• 1. (2021高一下·大连期末) 下列叙述正确的是（   ）

  A . 变质的油脂有难闻的“哈喇”味，是因为油脂发生了水解反应 B . 大豆富含蛋白质，豆浆煮沸后蛋白质变成了氨基酸 C . 制造医用口罩和防护服的主要原材料是聚丙烯(PP)，它不能使溴水褪色 D . 向淀粉水解液中直接加入银氨溶液，并水浴加热，观察是否有银镜生成，可用来检验淀粉是否发生水解