下列物质既能与金属钠作用放出气体，又能与小苏打作用放出气体的是（）

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1. (2021高一下·济宁期末) 下列物质既能与金属钠作用放出气体，又能与小苏打作用放出气体的是（）

A . 乙醇 B . 水 C . 乙酸 D . 乙烯

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