1. (2022·临沂) 某课外兴趣小组对细菌、真菌非常感兴趣，于是他们通过观察、实验及查阅资料等方式，了解这些生物的结构以及它们与人类生活的关系。请结合所学知识回答下列问题。

1. （1） 上图中属于单细胞生物的有（填字母），它们在结构上的主要区别是；D可以通过产生【a】来繁殖后代。
3. （2） 泡菜因其酸脆爽口，制作方便，为人们所广泛喜爱。泡菜制作的主要原理是乳酸菌能够分解有机物产生乳酸。制作泡菜时既要加盖，还要用水来封口（如图），这样做的科学道理是。

   

5. （3） 兴趣小组同时了解到人类从B生物体内提取了最早的抗生素，但该抗生素却不能在临床上用于治疗新冠肺炎，原因是；有些微生物会导致食品腐败，为了防止食品腐败，常把食品放入冰箱储存，其原理是。
7. （4） 兴趣小组还把C生物用于制作面包、馒头等，为探究C生物的发酵过程及影响因素，设计了下图所示的实验：

   

   一段时间后观察，气球胀大的装置是；若要验证温度对C生物发酵作用的影响，应该选择的一组实验装置是。