• 1. (2022·顺德模拟) “猪脚姜”是广东传统名菜，如图所示。“猪脚姜”刚出锅就能闻到特别浓的香味，这是现象，表明分子在不停地做运动，煮“猪脚姜”主要是通过的方式改变其内能的。