• 1. (2021高二上·浙江期中) 下列关于糖类、油脂、蛋白质的叙述正确的是（   ）

  A . 葡萄糖水解生成乙醇和二氧化碳 B . 棉花和蚕丝的主要成分都是纤维素 C . 蛋白质水解的最终产物是氨基酸 D . 糖类、蛋白质、油脂都是高分子化合物