1. (2022高二下·衢州期末) 长期过量饮酒不仅危害身体健康，而且还能通过增加机体细胞中组蛋白乙酰化的表观修饰作用，间接对子代的性状造成一定的影响。研究发现组蛋白乙酰化和去乙酰化是一个动态的可塑过程，分别受组蛋白乙酰转移酶和组蛋白去乙酰化酶的双重调控。下列叙述正确的是（   ）