• 1. (2022高二下·范县期末) 下列有关发酵工程及其应用表述正确的是（   ）

  A . 发酵工程的菌种，可以从自然界中筛选出来，也可以通过诱变育种和基因工程育种获得 B . 发酵罐培养的环境条件会影响微生物的生长繁殖，不会影响微生物代谢产物的形成 C . 分离、提纯产物可以获得微生物细胞本身或者其代谢产物，这是发酵工程的中心环节 D . 发酵工程生产的各种各样的食品添加剂可以增加食品营养，改善食品口味、色泽和品质