• 1. (2021高二下·遂宁期末) 下列关于制作泡菜的叙述，错误的是（　　）

  A . 添加陈泡菜水可明显缩短泡菜制作时间 B . 泡菜盐水浓度过高会导致泡菜咸而不酸 C . 制作泡菜的过程中有机物的种类将减少 D . 传统泡菜制作利用的是天然乳酸菌发酵