• 1. (2021高二下·遂宁期末) 实验测得小麦、大豆、花生干种子中三大类有机物含量如图，有关叙述正确的是（　　）

  

  A . 还原糖鉴定实验结束时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶，以便长期备用 B . 大豆种子适于鉴定蛋白质，其研磨滤液加入双缩脲试剂后即刻呈现紫色 C . 小麦种子适于鉴定还原糖，其研磨滤液与斐林试剂混合后加热呈砖红色 D . 花生种子适于鉴定脂肪，其切片经苏丹Ⅲ染色可以观察到红色脂肪颗粒