水果硬度计
为合理掌握采摘、加工时间,需要判断水果的成熟程度。硬度可以反应水果的成熟程度,水果的硬度由专门的硬度计测量。如图甲所示是一种水果硬度计,水果承受硬度计中测力弹簧的压力F和测头面积S的比值即为水果硬度p。测量时,先用刀削去水果1cm2左右的表皮,手握硬度计,使硬度计的测头垂直被测水果表面,均匀压进水果。此时驱动指针带动指示指针旋转,测头压入10mm停止,指示指针停留位置所对应的示数即为所测水果的硬度。
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