• 1. (2022高二下·邢台月考) 下列有关果酒、果醋发酵条件控制的叙述，正确的是（   ）

  A . 将正在进行果酒发酵的装置移至高温环境下，即可获得果醋 B . 果酒发酵的最适温度要低于果醋发酵的 C . 进行果酒发酵时，每隔12h需要打开瓶盖排放CO₂ D . 进行果醋发酵时，需要持续通入空气以获得大量的优质果醋