• 1. (2022·长安模拟) 下列关于发酵技术和食品保存的叙述，错误的是（  ）

  A . 低温冷藏可以用来保存新鲜的蔬菜水果 B . 微生物的大量繁殖是食品腐败的主要原因 C . 冷冻保存可以杀死食品中的细菌和真菌 D . 酵母菌发酵产生二氧化碳，使馒头或面包变得松软