1. (2022七下·诸暨期中) 我国江南地区的经济发展经历了一个漫长的过程。阅读下列相关材料，结合所学知识回答问题

材料一  朝廷在故都（东京开封）时，实仰东南财赋，而吴（江苏）中又为东南根柢。语曰：“苏湖熟，天下足”。

材料二  汉朝以后长江流域开发进程加快，至南朝后期，赣江一带已开发成重要的稻米产地。从东晋、南北朝到隋、唐、宋时期的几百年间，北方战乱频繁，人口大量南徙（迁移）。南宋政府奖励州、县官员兴修陂塘堤堰等水利灌溉工程。

1. （1） 当时苏湖地区种植的优良水稻的品种是什么？
3. （2） 材料一、二反映了我国古代经济格局呈现怎样的变化趋势？这种趋势最终在什么时候完成？ 
5. （3） 依据材料二，概括中国古代经济格局出现以上变化的原因