• 1. (2022高二下·九江期末) 糖类、油脂和蛋白质都是人体必需的基本营养物质，下列说法中错误的是（   ）

  A . 淀粉、油脂和蛋白质都能发生水解反应 B . 淀粉和纤维素互为同分异构体 C . 可以用盐析的方法分离提纯蛋白质 D . 淀粉水解的中间产物中不存在蔗糖