1. (2022七下·农安期末) 某同学在探究“馒头中的淀粉在口腔内的变化”时，设计并完成了如下实验：

试管	加入物质	控制条件	滴加碘液检验
1	馒头碎屑+2毫升唾液	充分搅拌，37℃水浴恒温10分钟	2滴，摇匀
2	馒头碎屑+2毫升清水	充分搅拌，37℃水浴恒温10分钟	2滴，摇匀
3	？+2毫升唾液	充分搅拌，37℃水浴恒温10分钟	2滴，摇匀

1. （1） 试管1与试管2进行对照实验，探究的问题是：？变量是。
3. （2） 向试管1和试管2中各滴加2滴碘液，实验结果是号试管中的物质不变蓝，其原因是。
5. （3） 如果要进一步探究口腔中牙齿的咀嚼对淀粉是否具有消化作用，需要设置试管3，该试管中加入的物质应为+2毫升唾液。