• 1. (2022高二下·成都期末) 下列关于泡菜制作的叙述，正确的是（       ）

  A . 泡菜盐水中加入陈泡菜汁能够缩短腌制的时间 B . 泡菜盐水中加入适量青霉素能够提升泡菜的品质 C . 发酵过程中乳酸菌可将葡萄糖分解成乳酸和CO₂ D . 泡菜腌制的时间越长，亚硝酸盐的含量就越低