1. (2022·寿阳模拟) 习近平多次提出粮食的安全，着力抓好农业生产，稳定粮食播种面积和产量，请用所学的化学知识回答下列问题。

1. （1） 小麦主要含有的基本营养素是，蔬菜和水果中富含维生素 C，人体缺乏维生素C会引起。
3. （2） 为提高粮食产量，农业生产中要合理使用化肥，（填“氮肥”或“钾肥”）能促进作物茎叶生长茂盛，叶色浓绿。