• 1. (2022高一下·怀柔期末) 普洱熟茶的制作过程主要包括采摘、摊晾、杀青、揉捻、渥堆发酵、出堆解块等操作，下列普洱熟茶的制作过程中以化学反应为主的是（   ）

  A . 摊晾 B . 揉捻 C . 渥堆发酵 D . 出堆解块