• 1. (2022高一下·成都期末) 《本草纲目》中对酿酒有如下记载：“……近时惟以糯米或粳米或柔或秫或大麦蒸熟，和曲酿瓮中七日，以瓶蒸取……”。下列有关酿酒的说法错误的是（   ）

  A . 酿酒过程中发生了淀粉水解和葡萄糖分解 B . 酿酒时温度越高产量越高 C . 酿酒过程中需用到蒸馏操作 D . 葡萄酒密封储存时间越长，质量越好的原因之一是储存过程中生成了有香味的酯