1. (2021七下·临沭期末) 民以食为天，全面营养与合理膳食对青少年的生长发育尤为重要。图一为人体消化系统结构示意图，图二为淀粉、蛋白质、脂肪在消化道各部分被消化程度的曲线图，图三为中国居民的“平衡膳食宝塔”示意图。请据图回答下列问题：

1. （1） 图甲中，能够分泌胆汁的结构是[]，其分泌的胆汁储藏在胆囊中，对图乙中曲线[]的消化起了重要的作用。
3. （2） 能作为建造和修复身体的重要原料的营养物质是，消化此类营养物质的过程中所需的消化液是由图甲中的（填数字）分泌的，青少年和伤员应该多食用图丙中（填字母）层中富含此类营养物质的食物。
5. （3） 图乙中，营养物质被消化的主要部位是[]，与此功能相适应的结构特点有。（写出一条）。