1. (2021七下·宣汉期末) 某生物兴趣小组为探究“食物在口腔内的变化”，设计了如下实验装置：

取唾液：用凉开水将口腔激干净，再在口内含一块消毒棉絮。约1分钟后取出，将其中的唾液挤压到小烧杯中。

1. （1） 若要探究唾液对淀粉的消化作用，应选择号试管置于烧杯中作为①号试管的对照，实验的变量是唾液；若要探究牙的咀嚼和舌的搅拌作用则应选择号试管置于烧杯中。
3. （2） 水浴后5-10分钟后向试管内滴加2滴碘液，①号试管的实验现象是（变蓝或不变蓝），原因是唾液中含有酶，它能促进淀粉的分解。
5. （3） 该实验得出的结论是馒头的变甜与，以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。