• 1. (2022高二下·运城期末) 下列关于说法正确的是（   ）

  A . 糖尿病人不能吃任何糖类物质 B . 利用酒精的强氧化性可以灭活新型冠状病毒 C . “新冠”疫苗需冷藏储运，这与蛋白质变性有关 D . 酿酒过程中葡萄糖在酒化酶的作用下发生水解反应生成乙醇