1. (2022·建华模拟) 处处有化学，无处不化学。试回答下列问题：

1. （1） 我们穿的衣服通常是由纤维织成的。合成纤维相对于天然纤维来说，合成纤维的优点之一是什么？
3. （2） 馒头、面包等发面食品的一个特点是面团中有许多小孔，它们使发面食品松软可口。根据发酵粉（含有碳酸氢钠和有机酸等）可与面粉、水混合直接制作发面食品的事实，说明碳酸氢钠在其中的作用。
5. （3） 加热冷水，当温度尚未达到水的沸点时，水中常有气泡冒出。解释这一现象的有关化学原理的内容是什么？