1. (2022·二道模拟) 如图为某品牌酸奶的营养成分表，请回答下列问题：

营养成分表
项目	每100g	NRV%
能量蛋白质 脂肪 碳水化合物 钠 钙	389kJ3.1g 3.1g 13.0g 65mg 85mg	5%5% 5% 4% 3% 11%

1. （1） 蛋白质属于（选填“无机物”或“有机物”）；
3. （2） 表中的“钠”、“钙”指的是（选填“单质”、“原子”或“元素”）；
5. （3） 表中列出的营养成分中，能为人体提供能量的是蛋白质、碳水化合物和。