1. (2021高三上·长春月考) 清乾隆年间，“南国瓷都”广东佛山第一家酱园开业 ， 之后当地以酿造酱油为主的调味坊规模和数量不断扩大，佛山酱油由此蜚声岭南。古法酿造酱油经过多道程序，酿造师傅根据经验随时加以调整，因其独特的味道而深受广东民众的喜爱，在调料制品工业化生产的今天，依然在市场保有一席之地。据此完成下面小题。

1. （1） 佛山古法酿造酱油现在依然保有一席之地的主要原因是（   ）

   A . 水热资源充足 B . 加工技术先进 C . 品牌历史悠久 D . 市场潜力广阔
3. （2） 与东北地区相比，佛山地区不产大豆，却成为古法酿造酱油产地的主要原因是（   ）

   A . 水热充足，农业基础较好 B . 气温较高，微生物发酵快 C . 技术先进，工业化水平高 D . 南国瓷都，发酵器皿充足