• 1. (2021高一上·顺德月考) 下列有关蛋白质的说法，正确的是（    ）

  A . 蛋白质的每种特定功能都取决于其特定的结构 B . 高温和低温都会使蛋白质变性 C . 蛋白质是生物体内良好的贮能物质 D . 每种蛋白质分子都由两条肽链组成