• 1. (2021高一上·吉林月考) 下列关于生命活动的主要承担者蛋白质的相关叙述，错误的是（    ）

  A . 细胞内蛋白质的合成和水解通常需要其他蛋白质的参与 B . 食物中蛋白质的营养价值主要取决于非必需氨基酸的种类和含量 C . 经过高温处理变性后的蛋白质能与双缩脲试剂反应呈现紫色 D . 破坏细菌或病毒蛋白质的空间结构可达到消毒灭菌的目的